Костромская порода

Тюль №1235:
удой по первой лактации – 11283 кг,
содержание жира –3,8%)

Животные Костромской породы обладают двойной продуктивностью, дают высококачественное молоко и имеют высокие мясные показатели. Это первая отечественная порода, которая занимает достойное место среди самых известных пород крупного рогатого скота в мире. Ее создание — результат сочетания науки и практики, таланта и трудолюбия животноводов Костромского Племзавода «Караваево».

Средняя молочная продуктивность лактации по стаду за 305 дней составляет 6500 кг. Содержание жира в молоке животных Костромской породы колеблется от 4,11% до 4,13%. Содержание белка от 3,3% до 3,5% 

Костромская порода создавалась как комбинированная молочно-мясная. Это первоначально определялось кровью швицкой породы европейской селекции. Использование бурой швицкой породы американской селекции позволило создать более молочный тип, что привело к некоторому уменьшению живой массы животных, примерно на 40-50 кг или 5-8%. При этом было сохранено высокое качество молока, в том числе повышенное содержание белка. Сегодня этот показатель составляет — 3,37%. Это генетическая особенность Караваевского стада прослеживается на протяжении 30 лет. Живая масса коров третьей лактации и старше составляет 620-640 кг. Живая масса первотелок колеблется от 580 до 620 кг.

Необходимо отметить, что некоторых коров данной породы использовали до 19-22-летнего возраста и они дали пожизненный удой 102-120 тыс. кг молока.

Кроме хороших показателей молочной продуктивности, животные костромской породы (бычки на откорме), показывают прекрасную мясную продуктивность.

Костромская порода крупного рогатого скота была утверждена в 1944 году приказом Наркомзема СССР от 27 ноября. За участие в выведении породы 19 работников племзавода награждены орденами и медалями, а старший зоотехник С.И. Штейман удостоен звания лауреата Государственной премии. Как знак признания особых заслуг коллектива в решении Продовольственной программы, а также совершенствовании развития сельского хозяйства, совхоз «Караваево» награжден орденом Ленина (1939г.) и орденом Трудового Красного Знамени (1970г.)

 

 

 

 

Контакты

Партнеры

Департамент АПК
Костромской области

www.apkkostroma.ru

Министерство
сельского хозяйства
Российской Федерации

www.mcx.ru